La producción de arroz en Colombia es un pilar fundamental de la seguridad alimentaria y la economía del país. Nosotros somos sin lugar a dudas un país arrocero. Este cereal se cultiva en 211 municipios ubicados en 23 departamentos, y es el sustento de cerca de 400 mil empleos agrícolas. Sin embargo, aun cuando para nosotros este producto es fundamental para nuestro consumo interno y por extensión para nuestra seguridad alimentaria, en el contexto mundial somos un productor minoritario (0.3%), lo cual nos hace seriamente vulnerables en el ring-side del libre comercio.
Pero no siempre ha sido así. Cómo puede observarse en la gráfica de la UPRA, la década del 2010, en particular el periodo entre 2015 - 2017 significo un despegue continuo de las áreas de siembra del arroz en nuestro país.
Ver pdf Árticulos
